Quiche aux poireaux, lardons et au fromage de chèvre
Bonjour à tous !
Aujourd'hui, je vais partager avec vous une recette que j'adore : la quiche aux poireaux, lardons et au fromage de chèvre. Je suis une fan inconditionnelle de tout ce qui est tarte et quiche donc attendez-vous à trouver régulièrement des petites recettes :D
Place à la recette : la base a été trouvé sur Marmiton et je l'ai un peu modifié pour l'adapter à mes goûts !
Ingrédients: (6 à 8 personnes)
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1 pâte feuilletée
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2 poireaux
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1 oignon
- 200 g de lardons
- 20 cl de crème fraîche (liquide ou épaisse)
- 3 œufs
- Sel / poivre / ail en poudre
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2 cs à soupe de Boursin Cuisine Ail & fines herbes
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Gruyère
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Fromage de chèvre
Recette :
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Préchauffer votre four à 210°C
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Émincer les poireaux et l'oignon. Les faire revenir doucement dans une poêle avec une noisette de beurre
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Dans une autre poele, faire revenir les lardons. Les égoutter avec du papier absorbant avant de les rajouter aux poireaux et à l'oignon.
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Préparer l'appareil : mélanger la crème fraîche, les œufs, le Boursin Cuisine Ail & fines herbes et un peu de gruyère. Saler, poivrer le mélange et ajouter y de l'ail en poudre.
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Placez votre pâte dans un moule à tarte. La recouvrir avec les lardons, les poireaux et l'oignon.
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Recouvrir de l'appareil.
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Découper de fines lamelles de fromage de chèvre et les déposer sur le dessus de la quiche.
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Enfourner environ 25 minutes dans un four chaud !
Conseil :
Servir avec une salade verte légère pour un bon repas ! Vous pouvez faire cette quiche en mini-tartelettes pour un apéro dînatoire ou une entrée.
Bonne dégustation,
Mélanie